„ BARF Hundefutter Metzgerei“

Freitagmorgen, halb zehn, in Neuss-Selikum: die Leute stehen Schlange und wer schon eingekauft hat, kommt mit großen Tüten aus der Metzgerei. Sie haben sich nicht für die Grillparty am Wochenende eingedeckt. Es sind alles Hundebesitzer, die hier das   vorbestellte Rohfutter zum Barfen für ihre Fellnasen abholen. Draußen auf den Schaufenstern steht in großen Lettern „Hundefutter“, drinnen in der Theke liegen getrocknete Delikatessen wie Kehlköpfe, Luftröhren, Kopfhaut und Ohren. Maya schnüffelt begeistert an der Thekenscheibe – die erste Metzgerei, in die meine Weimaranerin mit rein darf. Und statt der obligatorischen Scheibe Schinkenwurst für Kinder gibt es hier ein Leckerchen für jeden Hund. Chefin Karin Meiritz betreibt seit sechs Jahren zusammen mit ihrem Mann die Hundefutter-Metzgerei. Wen wundert´s, sie barft natürlich auch ihren eigenen Hund. „Viele meiner Kunden haben auf Rohfütterung umgestellt, weil ihre Hunde allergisch auf Trockenfutter reagiert haben. Aus meiner Erfahrung kann ich nur sagen, Frischfleisch ist artgerechter und bekommt den Tieren besser.“ Sie weiss genau, was den Vierbeinern schmeckt und berät die Hundebesitzer bei der Auswahl der richtigen Futterkomponenten fürs Barfen. 80 Prozent sind Stammkunden. Einer von ihnen ist Oliver Holverscheidt, professioneller Hundebetreuer:  „Hier gibt es viele Sachen, die ich sonst nirgendwo kriege. Sogar Ziegenbein mit Haaren. Meine Hunde lieben das und es hat den Vorteil, dass durch die Haare der Darm ordentlich durchgereinigt wird. Ich hol auch schon mal einen 12 Kilo Pansen, schneide den dann selber klein und frier Portionsweise ein. Ich fühl mich da einfach auf der sicheren Seite. Bei Trockenfutter weiß ich eben nicht, was da tatsächlich alles verarbeitet wurde.“ Deshalb kauft er das Rohfutter für seine Dogge, den Boxer und eine Mischlingshündin schon seit Jahren ausschließlich hier bei Metzger Meiritz.

Ich darf einen Blick ins Allerheiligste werfen: die Fleischverarbeitung im hinteren Teil der Metzgerei.

Metzger Dieter Meiritz holt jeden Morgen Rinderhälften, Lämmer, Puten, Hähnchen und Pferde frisch aus dem Schlachthof. Ein Mitarbeiter zerlegt gerade eine Kuh. Auf einem großen Tisch liegt ein Haufen mit Grünen Pansenstücken und gleich nebendran Euterscheiben, die aussehen wie bayerischer Leberkäse.

Der Metzger hat früher selbst im Schlachthof gearbeitet und kennt sich bestens aus. „Es gibt ganz klare EG-Richtlinien, wonach das so genannte Freibankfleisch, also Fleisch, das nicht dem Lebensmittelstandard für Menschen entspricht, als Tierfutter verwendet werden darf.“ Das sind dann meist ältere, verletzte oder kranke Tiere aus Notschlachtungen, die aber genauso veterinärmedizinisch untersucht wurden und nicht gesundheitsschädlich sind. Meiritz zerkleinert alles nach Wunsch des Kunden, egal ob als große Gulaschstücke oder durch den Wollf gedreht. Heute arbeitet er im Akkord, denn viele Kunden haben große Mengen vorbestellt – die Eheleute Meiritz machen  zwei Wochen Urlaub.

Eine Kundin, die mit ihrer Retrieverhündin Julie zum Großeinkauf kommt und gewolftes Rindfleisch, Pansen, Vollkorn-Zahnpflegeringe und gepresste Fischleckerlis für 30 Euro mitnimmt, bringt es auf den Punkt: „Super Qualität zu einem tollen Preis.“

Im nächsten BARF Blogartikel und Film blicken Maya und ich hinter die Kulissen des Internetversand haustierkost.de.

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